RESTORĀNS
ĒDIENKARTE
Priekšēdieni
Laša filejas tartars ar sarkanvīnā noturētiem šalotes sīpoliem,
pannētu paipalas olu, marinētiem kaperiem, maizes grauzdiņiem un balto trifeļu krēmu
7.90 EUR
Liellopa filejas karpačo ar marinētām celmenēm, ābeļzaru skaidās kūpinātu čedara siers,
svaigiem zaļumiem un sinepju-medus mērci
8.90 EUR
Asortu uzkodu plate pie vīna | vītināta sarkano piparu desa, cūkas šķiņķis, baltā pelējuma salami, zilā pelējuma siers, brie siers, kūpināts siers, mango džems un sarkano sīpolu marmelāde
13.90 EUR
Uzkodas pie alus | panēti anšovi, krabju spīles, kalmāru gredzeni, ķiploku grauzdiņi,
pikantās siera bumbiņas, saldā čilli mērce, ķiploku mērce
12.90 EUR
Dažādu lapu salāti ar kalna kazas sieru, svaigām zemenēm, ķiršu tomātiem, avokado,
karamelizētām mandelēm un balzamiko krēmu
7.90 EUR
Cēzara salāti ar grilētu cāļu krūtiņu,
un pašgatavotu cēzara mērci
8.90 EUR
Cēzara salāti ar baltvīnā un ķiploku sviestā
sautētām tīģergarnelēm /grilētu lasi un pašgatavotu cēzara mērci
10.90 EUR
Baltvīnā sutinātas Ziemeļjūras mīdijas ar svaigi ceptu maizi un ķiploku sviestu
7.90 EUR
Zupas
Jūras velšu buljonzupa ar citronzālē tvaicētiem dārzeņiem un vēžu astēm
5.90 EUR
Dzidrā sakņu buljonzupa ar vistu un svaigiem zaļumiem
4.90 EUR
Tradicionālā aukstā biešu zupa
4.40 EUR
Tomātu gaspačo zupa ar balzamiko krēmu
4.00 EUR
Pamatēdieni
Pasta Tagliatella ar auksti kūpinātu lasi, sautētiem sparģeļiem, ķirštomātiem
un čedara siera-krējuma mērci
9.00 EUR
Krāsnī gatavota laša fileja ar zaļo zirnīšu biezeni,
sautētiem sezonas dārzeņiem, biešu krēmu un baltvīna-kaperu mērci
13.90 EUR
Cepta zandarta fileja ar batātes biezeni,
tvaicētiem sezonas dārzeņiem un brūkleņu mērci
12.90 EUR
‘Herefordas’ liellopa filejas steiks ar grilētiem sezonas sakņaugiem un
liellopa buljona-sarkanvīna reducējumu
17.90 EUR
‘Herefordas’ liellopa RIB steiks ar karamelizētiem sezonas sakņaugiem un
liellopa buljona-sarkanvīna reducējumu
34.90 EUR
‘Herefordas’ liellopa gaļas burgers
ar “Steakhouse” kartupeļiem un svaigu dārzeņu - lapu salāti
10.90 EUR
Grilētas vistas filejas burgers
ar “Steakhouse” kartupeļiem un svaigām salātlapām, dārzeņiem
9.90 EUR
BBQ - mārrutku kandžas marinādē noturētas cūkgaļas ribiņas ar
grilētu kukurūzas vālīti, ceptām kartupeļu daiviņām un svaigu dārzeņu – lapu salātiem
13.90 EUR
Medus - sinepju marinādē noturēta vistas fileja ar
karamelizētiem sezonas dārzeņiem un “Gorgonzolas’’ siera mērci
11.90 EUR
Deserti
Tumšās šokolādes tartalete ar grauzdētiem valriekstiem un mežogu gēlu
4.90 EUR
Kokosriekstu piena - čia sēklu krēma pudiņš ar mango biezeni un svaigām ogām
4.90 EUR
Burkānu kūka ar pīlādžu marmelādi un svaigām ogām
5.90 EUR
Siera krēma kūka ar rudzu maizes cepuma pamatni un
rabarberu mērcīti
5.90 EUR
Saldējumu izlase ar karameļu/mežogu/šokolādes mērcītēm
4.40 EUR
