Priekšēdieni

Starters

Dzelteno biešu tartars ar pētersīļu kraukšķiem, grauzdētiem kaperiem un diļļu emulsiju

Yellow beet tartar with parsley crisps, roasted capers and dill emulsion

3.90 EUR

Jūras foreles tartars ar marinētām bietēm un mandarīnu vinegretu

Sea trout tartare with pickled beets and tangerine vinaigrette

7.90 EUR

Krāsnī cepts kamambērs ar vīģu – ruma džemu un maizes grauzdiņiem

Oven baked Camembert with fig - rum marmalade and bread toast

9.90 EUR | 5.90 EUR

Liellopa filejas karpačo ar marinētām celmenēm, čedara siers ‘Applewood”, rukolu un sinepju-medus mērci

Beef fillet carpaccio with marinated honey agarics, apple-smoked cheddar, arugula and mustard-honey sauce

8.90 EUR

Uzkodu plates

Snack platters

12.90 EUR

Gaļas plate /prošuto, salami, kūpināts šķiņķis, olīves, artišoks eļļā, sarkano sīpolu marmelāde, mango čatnijs, humuss, sāļie krekeri

Anti pasti / prosciutto, salami, chorizo, olives, roast artichoke, red onion marmelade, mango chutney, salty crackers/

13.90 EUR

Siera plate / brie siers, ābolos kūpināts siers, zilā pelējuma siers, vīnogas, žāvētas aprikozes, selerija kāti, sarkano sīpolu marmelāde, čatnijs, sāļie krekeri/

Selection of cheese /brie, applewood smoke chedar, stilton, grapes, dried apricots, selery sticks red onion marmalade, chutney and salty crackers/

6.90 EUR

Svaigu dārzeņu uzkodu plate / ar pašgatavotu humusu, grieķu piparmētru jogurtu un krāsnī ceptu fokaču

Fresh vegetable snacks /home made hummus, greek style mint yogurth and fresh backed focaccia/

12.90 EUR

Uzkodu plate pie alus / anšovi tempurā, ķiploku grauzdiņi, panētas siera čillī bumbiņas, pamētas krabju spīles, kalmāru gredzeni, saldā čilli mērce, ķiploku mērce/

Beer snacks /anchovy in tempura, garlic bread, fried cheese – chilli balls, fried crab claws, squid rings, sweet chilli and garlic sauce/

Salāti

Salads

Dažādu lapu salāti ar apelsīnu filejām, sarkanajiem sīpoliem, ciedru riekstiem, zilo sieru un balzametiķa krēmu

7.90 EUR

Various leaf salad with orange fillets, red onions, pine nuts, blue cheese and balsamic cream

Cēzara salāti ar baltvīnā un ķiploku sviestā sautētām tīģergarnelēm

9.90 EUR

Caesar salad with tiger prawns stewed in white wine and garlic butter

Cēzara salāti ar dūmotu cāļa krūtiņu

9.90 EUR

Caesar salad with smoked chicken breast

Terjaki mērcē glazēti liellopa strēmelīšu siltie salāti ar rīsu nūdelēm, ceptiem spinātiem un saldo čilli mērci

6.90 EUR

Beef stripped salad with teriyaki sauce, rice noodles, mango, fried spinach and sweet chilli sauce

Zupas

Soups

Sparģeļu – sojas piena biezzupa ar burkānu kraukšķi

Asparagus - soy milk chowder with carrot crunch

4.90 EUR

Ķirbju krēmzupa ar maizes grauzdiņiem

Pumpkin cream soup with bread toasts

4.90 EUR

Buljonzupa ar jūras veltēm ‘Thai’ gaumē

Broth Soup with Seafood in ’Thai’ made

5.90 EUR

‘Herefordas’ liellopa maltās gaļas borščs ar skābo krējumu

'Hereford' beef borsch with sour cream

5.90 EUR

Pamatēdieni

Main courses

Grilēti dārzeņi ar sojas un sezama sēklu mērci

6.90 EUR

Grilled vegetables with soy and sesame sauce

Jūras asara fileja ar zaļo zirnīšu biezeni, blanšētiem sezonas dārzeņiem un sarkano biešu mērci

16.90 EUR

Seabass fillet with green pea mash, blanched seasonal vegetables and red beet sauce

Plaucēta laša fileja ar garšaugos ceptu sviesta ķirbi, blanšētiem sezonas dārzeņiem un baltvīna mērci

13.90 EUR

Steamed salmon fillet with butter pumpkin, blanched seasonal vegetables and white wine sauce

‘Herefordas’ liellopa RIB steiks ar kartupeļu - graudu sinepju biezeni, blanšētiem dārzeņiem un liellopa buljona mērci / Rekomendējam 2 personām|

34.90 EUR

‘Hereford’ Beef RIB Steak with potato-grain mustard puree, blanched vegetables and beef broth sauce

‘Herefordas’ liellopa langets ar kartupeļu – graudu sinepju biezeni, blanšētiem dārzeņiem un liellopa buljona mērci

17.90 EUR

'Hereford' beef langet with potato-grain mustard puree, blanched vegetables and beef broth sauce

‘Herefordas’ liellopa gaļas burgers ar fritētiem dārzeņiem un krāsaino kāpostu salātiem

12.90 EUR

'Hereford' beef burgers with fried vegetables and colored cabbage salad

Grilēta rukša karbonāde ar kaulu, krāsnī ceptiem kartupeļiem, grilētiem sezonas dārzeņiem un mārrutku krējuma mērci

13.90 EUR

Grilled pork fillet on bone, oven-baked potatoes, grilled seasonal vegetables and horseradish cream sauce

Pīles stilba konfits ar grūbu risoto, blanšētiem dārzeņiem un sarkanvīna mērci

14.90 EUR

Duck leg confit with pearl risotto, blanched vegetables and red wine sauce

Medus - sinepju marinādē noturēta, krāsnī cepta vistas fileja ar blanšētiem sezonas dārzeņiem un ‘’Gorgonzolas’’ siera mērci

11.90 EUR

Honey - mustard marinated, oven - fried chicken fillet with blanched seasonal vegetables and gorgonzola cheese sauce

Pica ‘Margarita’ 

9.90 EUR

Pizza ‘Margarita

Pica ‘Uzvara Lauks’

9.90 EUR

Pizza ‘Uzvara Lauks’

Deserti

Deserts

Čia sēklu krēma pudiņš ar svaigo kivi biezeni

Chia seed cream pudding with fresh kiwi puree

4.90 EUR

Upeņu krēms brulē ar karameli un grauzdētām mandeļu pārslām

Blackcurrant creme brulee with caramel and toasted almond flakes

4.90 EUR

Klasiskā siera kūka ar meža ogu mērci un svaigām ogām

Classic cheesecake with wild berry glaze and fresh berries

5.90 EUR

Krēmīgā burkānkūka ar pīlādžu želeju

Creamy carrot cake with mountain ash jelly

5.90 EUR

Tumšās šokolādes fondants ar pašgatavotu Rīgas Upeņu Balzāma saldējumu un cidoniju marmelādi

Dark chocolate fondant with homemade Riga Blackcurrant Balsam ice cream and quince marmalade

5.90 EUR

Par alergēniem ēdienu sastāvā jautāt viesmīlim

Please ask your waiter about allergens 

  • Facebook - White Circle
  • Pinterest - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 by dreamhill